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炒鮮奶怎麽做好吃炒鮮奶的家常做法圖

2019/06/19 來源:亚洲城ca88

導讀

鮮奶是一種營養價值很高的飲品,鮮奶中含有豐富的蛋白質,是一種老少皆宜的食物,多喝牛奶能夠補充蛋白質和鈣元素,純牛奶可以直接喝,還可以做炒鮮奶

  鮮奶是一種營養價值很高的飲品,鮮奶中含有豐富的蛋白質,是一種老少皆宜的食物,多喝牛奶能夠補充蛋白質和鈣元素,純牛奶可以直接喝,還可以做炒鮮奶哦!不知道大家有沒有吃過炒鮮奶呢?炒鮮奶怎麽做好吃?下麵來看看炒鮮奶的家常做法。

  1、炒鮮奶的做法

  原料:鮮牛奶150克,雞蛋清350克,熟豬油、蔥薑末、精鹽、味精、水澱粉、香油各適量。

  製法:

  1、將雞蛋清磕入大碗內,用筷子慢慢攪勻,隨即倒入部分牛奶,加精鹽、味精、水澱粉攪勻,調成鮮奶汁。

  2、淨鍋內加入熟豬油,用小火燒至五、六成熱時,用蔥薑末爆鍋,倒入鮮奶汁,用手勺慢慢推勻,將成塊時,沿鍋邊淋入少許熟豬油,繼續推炒至鮮奶凝結成塊,淋入香油拌勻,盛入盤中即成。

  美容功效:牛奶為完全蛋白質食品,含有8種必需氨基酸,尤以植物蛋白質所缺乏的蛋氨酸和賴氨酸更為豐富。《日華子本草》慨括牛奶的功用為“養心肺、解熱毒、潤皮膚”。因此,牛奶佐以“令人悅色”效果的雞蛋炒食,可滋潤皮膚,令女性皮膚光滑細嫩。

  2、鮮奶銀耳烏雞湯

  (1)材料

  烏雞1隻,豬瘦肉225克,銀耳19克,百合38克,鮮奶1杯,薑片、鹽4克,冷水2000毫升。

  (2)製作程序

  1-銀耳用水浸泡20分鍾,淸洗幹淨;百合洗淨;烏雞宰殺後去毛、內髒,氽燙後再衝洗幹淨;豬瘦肉洗淨。

  2.燒滾適量水,下烏雞、豬瘦肉、銀耳、百合和薑片,水滾後改文火煲約2小時,倒入鮮奶拌勻,續煮5分鍾,下鹽調味即成。

  (3)藥膳功效

  補血填精,強壯筋骨,防治骨質疏鬆。

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